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糖質オフのバニラシフォンケーキ

手作りケーキの中でも一度は作ってみたい憧れのお菓子、シフォンケーキ。

人気のシフォンケーキを糖質オフのレシピでご紹介します。

作り方のちょっとしたコツをつかめば、低糖質でもびっくりするほど美味しいシフォンケーキが食べられますよ。

糖質量はどのくらい?

こちらで紹介するシフォンケーキの一切れ当たりの糖質量は7g。

生クリームやラズベリーを添えても糖質量は7.9g!
余裕で10g以下に抑えることができるので、無理なく安心して召し上がれます。

低糖質になる理由は?

砂糖を一切使わずに、ラカントS顆粒という、糖類ゼロ、カロリーゼロの天然由来の甘味料を使っているからです。

ラカントS顆粒についてはこちらをご覧ください。

コツがあります!

砂糖の代わりに何げなく使ってしまうと、味に特有の癖が出てしまったり、ぱさついたり、ふくらまなかったり…

ラカントS顆粒を使ったお菓子作りにはコツがあります。

何度も試作をしてつかんだラカントS顆粒の使い方とお菓子作りのコツをお伝えします。

シフォン型

シフォンケーキ専用の型はどれを選んだらよいのか迷ったら、こちらをご参考にしてください。

https://kouglof-sweets.com/lesson-blog-vol-3/

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