糖質オフのお菓子、4回目はスノーボールクッキーです。
Contents
砂糖もラカントも不使用
甘味にはラカントS顆粒を使ってきましたが、このスノーボールには、砂糖もラカントSも使わず、少量のメープルシロップだけで作れます。
砂糖、ラカントS顆粒なしでもおいしく作れる理由
アーモンドをたっぷり使っているから
アーモンドは旨味が強く、甘さを控えてもお菓子をおいしくしてくれます。
ココナッツファインで風味をプラス
また、ココナッツファインを加えることで、甘い香りも加わりますので、少量のメープルシロップでもこくのある、おいしいクッキーに仕上がりました。
糖質オフのスノーボールクッキー レシピ
材料
直径3㎝のボール形 20個分
ａアーモンドパウダー 50ｇ
ａ強力粉 25ｇ
ａベーキングパウダー 小さじ1/4
ｂスライスアーモンド 30ｇ
ｂココナッツファイン 15ｇ
バター（無塩） 45ｇ
メープルシロップ 15ｇ
スライスアーモンド（トッピング用） 20枚
糖質オフのスノーボールクッキー 作り方動画
糖質量
総統質量 38.1ｇ
1個当たりの糖質量 1.9ｇ
まとめ
アーモンドをたっぷり使った、バターの風味豊かなクッキーになりました。
特別な材料も必要なく、糖質オフを目指していない方にもおすすめのレシピですので、お試しください！
